解暑降火类：三丝消暑汤

　　材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6-8只，生姜2-3片，盐、油少许。

　　做法：

　　1. 把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软后切为条块状；

　　2. 猪瘦肉洗净，切块，鸡爪洗净，去皮、甲；

　　3. 将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内，加入清水大火煮沸后小火煲3个小时；

　　4. 加入适量盐油即可。

　　功效：清热解表，消暑利水，又清热下火。