解暑降火类：苦瓜汤

　　材料：苦瓜250克，瘦猪肉100克，食盐少许。

　　做法：

　　1. 将苦瓜洗净去瓤切块，瘦猪肉洗净切片；

　　2. 将苦瓜、瘦猪肉放入锅中，加入适量水煮至瘦肉熟；

　　3. 加入适量食盐即可食用。