解暑降火类：荷叶绿豆粥

　　原料：荷叶2张，绿豆30克，粳米 100克，冰糖适量。

　　制作方法：粳米洗净浸泡半小时;将一张荷叶洗净切成3厘米左右方块，加水煮10分钟，去渣留汁待用;粳米与绿豆放锅内，将荷叶汁倒入，加水适量，熬煮成粥，加入冰糖并洗净另一荷叶覆在粥面，盖上锅盖，半个小时后拿开荷叶即可食用。

　　功效：荷叶清热解毒，绿豆具有清热生津，利水消肿。此粥品可预防夏季中暑，也可适用于暑热烦渴、中暑等病症患者。

　　除了在饮食上进行调整外，平时也要多喝水，及时补水身体丢失的水分。