糖包

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年02月12日 00:03:21 
  原    料:
  
  面粉2000克,面肥200克,白糖800克,熟面粉20克,桂花酱20克,青红丝20克,水1000克,香油、碱适量。
  
  做   法:
  
  ① 将面肥用水化开,加面粉和成面团,静置发酵。发起后,对碱、揉匀、稍饧。
  
  ② 将白糖、熟面粉、桂花、青红丝、香油等,搅拌成馅③ 将面团搓成长条,按50克2个揪成剂,擀成中间稍厚的圆皮,包入糖馅,捏成包子,上屉用旺火蒸约15分钟即熟。
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