儿童食谱包子：芸豆包子

　　用料

　　面粉 500克

　　芸豆 800克

　　猪肉馅 500克

　　酵母粉 6克

　　姜末 10克

　　葱末 10克

　　胡椒粉 5克

　　盐 5克

　　生抽 20克

　　鸡蛋 1个

　　鸡汤 150克

　　水 250克

　　芸豆包子的做法

　　A:发面：面粉500克、水250克、酵母粉6克，发酵到3倍大备用。B:肉馅：猪肉馅500克、加入10克姜末、10克葱末、5克胡椒粉、5克盐、20克生抽、1个鸡蛋、150克鸡汤调匀。C:芸豆800克

　　芸豆大火蒸10分钟，取出放凉，切成丁，加入到调好的鲜肉馅里拌匀

　　发好的面团分成40克左右的面团，擀成中间厚两边薄的面片，包入尽可能多的芸豆馅

　　分成两层放入蒸锅，盖盖静置20分钟

　　开大火蒸，锅边冒气后，继续蒸15分钟即可

　　关火5分钟后，再开盖，胖胖的芸豆包子就出锅了