儿童食谱包子：黑胡椒牛肉包子

　　材料

　　中筋面粉

　　700g

　　酵母

　　7g

　　糖

　　10g

　　沙拉油

　　20g

　　水

　　330g

　　牛肉

　　300g

　　洋葱

　　1颗

　　蒜末

　　5粒

　　盐

　　1小匙

　　酒

　　2大匙

　　酱油

　　1.5大匙

　　黑胡椒粉

　　1.5小匙

　　花椒粉

　　1/8小匙

　　香油

　　2大匙

　　糖

　　1小匙

　　做法

　　step1 1

　　牛绞肉先用盐拌匀后,再倒入米酒搅拌,再放入洋葱末,蒜末及其它调味料拌匀即可,放入冰库冰约20分钟。

　　step2 2

　　将面粉,酵母,糖,水,沙拉油放在盆中,搅拌后放至桌上搓揉成光滑面团。

　　step3 3

　　天气热无需松弛,直接揉成长条状,切成剂子。

　　step4 4

　　擀成圆形。

　　step5 5

　　包入饀料,放入蒸笼,做第二次发酵。

　　step6 6

　　水滚后.中大火蒸12分钟即可。