姜丝煎蛋滋阴、润燥、养血

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2008年06月10日 20:36:20 

  姜丝煎蛋

  用料:鸡蛋2只。姜切丝约2汤匙或适量。

  调味:盐少许。

  做法:

  1.下油1汤匙,放下姜丝炒香铲起。 

  2.烧热镢、下油1汤匙,打开鸡蛋放下镢中,‘慢火煎至半凝固时,放下半份姜丝,洒下少许盐,招摺半月形,煎至两面黄色铲起上碟。余下鸡蛋1只与半份姜丝的做法同上。

  营养与功能

  1.法风暖胃,含有蛋白质,食后可达进补目的。

  2。姜有益脾胃、散风寒的功效;鸡蛋功能滋阴、润燥、养血。

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