原材料:菊花脑嫩尖100克,鸡蛋1个,精盐、味精、麻油各适量。
制作方法:
1、菊花脑嫩尖洗净,焯水,沥干;鸡蛋磕入碗中打匀。
2、锅上火倒入清水烧沸,放入菊花脑嫩尖煮沸,倒入蛋液,加精盐、味精、麻油烧沸,装碗即成。