烧鹅肉 (准妈妈孕前营养食谱)

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2008年06月10日 10:06:04
      烧鹅肉 材料:带骨鹅肉300克、笋片100克 调料:酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量 做法: 1.将带骨鹅肉洗净、切块。 2.锅中热油爆香姜丝和葱段,然后将鹅肉放入锅中,翻炒至鹅肉变色。 3.放入料酒和酱油,用大火烧滚3分钟,再用文火慢烧。 4.鹅肉熟时加入笋片和盐,翻炒均……

 

    烧鹅肉

    材料:带骨鹅肉300克、笋片100克

    调料:酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量

    做法:

    1.将带骨鹅肉洗净、切块。

    2.锅中热油爆香姜丝和葱段,然后将鹅肉放入锅中,翻炒至鹅肉变色。

    3.放入料酒和酱油,用大火烧滚3分钟,再用文火慢烧。

    4.鹅肉熟时加入笋片和盐,翻炒均匀,继续用文火烧至笋片熟软即可。

    推荐理由:

    鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸。鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。孕前准妈妈吃鹅肉具有补阴益气、暖胃开津的功效。

    烹饪提示:

    如果改用快炒的方法,则应选用去骨鹅肉,切片,用淀粉、蛋清、料酒和盐拌匀,热油炒熟后放入笋片炒软即可。

    孕前补益 补身调理不能少

    孕前的“准妈妈”

    做好怀孕前的身体准备和营养补充,对每一位准备怀孕的女性来说都非常重要。孕前营养状况好的孕妇所生的宝宝不仅体重符合标准,健康情况好,而且抵抗力强,患病率较低,而孕前营养状况差的妈妈所生的宝宝的身体状况则远比不上前者。

    孕前营养需求

    孕前一定要调整不良的饮食习惯,做到平衡膳食,均衡地摄入营养,多补充维生素和矿物质。怀孕后所需营养会比平时大大增加,特别是对维生素和矿物质的需求,比平时增加了一倍以上。不及早调整,怀孕后可能发生某种营养素缺乏,不利于母子健康。

    叶酸的补充尤其重要,补充叶酸可有效预防胎儿畸形。叶酸有抗贫血的功效,还有利于提高胎儿的智力,富含叶酸的食品有动物的肝脏、绿叶蔬菜、水果(柑橘、称猴桃和香蕉等)、豆类和谷类等。专家建议在怀孕前3个月和怀孕的前3个月都需要补充叶酸,也可以按医嘱用片剂补充叶酸。

    孕前营养补益原则

    如果不是严重贫血、缺钙等,孕前无须服用营养补剂,甚至叶酸的补充,也应尽量从日常饮食中摄取。

    孕前宜食

    各种自然、健康、含化学添加剂少的食物,荤素搭配、粗细搭配。

    孕前饮食禁忌

    ①忌偏食和节食。

    ②忌酒。

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