红烧带鱼 (准妈妈孕前营养食谱)

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2008年06月10日 10:06:06
      红烧带鱼 材料:带鱼400克 调料:大料1粒,葱3段,料酒、酱油、醋、盐、糖、姜片、蒜瓣各适量 做法: 1.将带鱼去头、尾、鳞、鳃、鳍和内脏,洗净、控干水分后切段。 2.锅中油烧至七成热,将带鱼煎至金黄色捞出,倒出多余的油。 3.锅中留少许油,放入大料、葱段、姜片和蒜瓣……

 

    红烧带鱼

    材料:带鱼400克

    调料:大料1粒,葱3段,料酒、酱油、醋、盐、糖、姜片、蒜瓣各适量

    做法:

    1.将带鱼去头、尾、鳞、鳃、鳍和内脏,洗净、控干水分后切段。

    2.锅中油烧至七成热,将带鱼煎至金黄色捞出,倒出多余的油。

    3.锅中留少许油,放入大料、葱段、姜片和蒜瓣炸香,淋入少许醋,将带鱼段放入锅中,加入酱油、糖、料酒、盐和适量水(水面与带鱼面平),用大火烧开,再改用小火烧至汤汁浓稠即可出锅。

    推荐理由:

    带鱼富含优质蛋白质与不饱和脂肪酸。孕前准妈妈多吃带鱼有滋补强壮、和中开胃及养肝补血的功效。

    孕前补益 补身调理不能少

    孕前的“准妈妈”

    做好怀孕前的身体准备和营养补充,对每一位准备怀孕的女性来说都非常重要。孕前营养状况好的孕妇所生的宝宝不仅体重符合标准,健康情况好,而且抵抗力强,患病率较低,而孕前营养状况差的妈妈所生的宝宝的身体状况则远比不上前者。

    孕前营养需求

    孕前一定要调整不良的饮食习惯,做到平衡膳食,均衡地摄入营养,多补充维生素和矿物质。怀孕后所需营养会比平时大大增加,特别是对维生素和矿物质的需求,比平时增加了一倍以上。不及早调整,怀孕后可能发生某种营养素缺乏,不利于母子健康。

    叶酸的补充尤其重要,补充叶酸可有效预防胎儿畸形。叶酸有抗贫血的功效,还有利于提高胎儿的智力,富含叶酸的食品有动物的肝脏、绿叶蔬菜、水果(柑橘、称猴桃和香蕉等)、豆类和谷类等。专家建议在怀孕前3个月和怀孕的前3个月都需要补充叶酸,也可以按医嘱用片剂补充叶酸。

    孕前营养补益原则

    如果不是严重贫血、缺钙等,孕前无须服用营养补剂,甚至叶酸的补充,也应尽量从日常饮食中摄取。

    孕前宜食

    各种自然、健康、含化学添加剂少的食物,荤素搭配、粗细搭配。

    孕前饮食禁忌

    ①忌偏食和节食。

    ②忌酒。

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