豌豆黄

    豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。

　　原料：

　　老豌豆500克，琼脂1克，糖200克，水200克

　　制作：

　　1、豌豆洗净，用凉水浸泡10小时，入高压锅煮30分钟然后加糖熬开。2、琼脂洗净用小锅加热煮化，倒入豌豆泥中，拌匀，凉后放入冰箱即成。

　　特点：软糯甜香。