10种传统食品，坐月子必吃（二）

老母鸡：具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能，含有丰富蛋白质，而其它营养成分亦较丰富，对于产后复原及丰沛乳汁确有良好的作用。

黄芪炖鸡汤
材料：黄芪50克、枸杞15克、红枣10个、母鸡1只（1000克左右）、生姜2片
调料：盐、米酒适量
1黄芪、枸杞、姜片放滤袋内。→2鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时. →3加适量盐、米酒即可。
食用叮咛：母鸡卵巢中含有一定数量的雌激素，如过早食用鸡汤，会使产妇血液中的雌激素水平上升，抑制催乳素发挥作用，造成产妇乳汁不足甚至无奶。
    所以最好在产后5-7天时再喝，不仅对补充体力有一定好处，还能起到下奶的作用。


红糖：红糖有益气补中、健脾暖胃、化食解疼之功，又有活血化瘀之效。产后喝红糖水有利于子宫收缩，复原和恶露的排出等。

鸡血藤红糖鸡蛋汤
材料：鸡血藤30克，鸡蛋2个，红糖
1鸡蛋洗净，放入锅中，加适量清水、鸡血藤，煮至蛋熟，捞出。→2鸡蛋熟后去壳，放回锅中，再煮至汤浓时，加入红糖，搅拌融化即可。
食用叮咛：食用红糖时间过长，会使恶露增多，而且会影响子宫恢复以及产妇的身体健康。因此，产妇食用红糖最好控制在10-12天之内。


猪蹄：猪蹄含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素。炖汤吃对于产后缺乳有很好的下乳作用，并可治疗贫血，出血症。

猪蹄炖花生
材料：花生200克，猪蹄4只
调料：食盐、生姜、绍酒、葱各适量
1将猪蹄拔、洗净、刀划口，放入砂锅内。→2加入花生、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量，置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即可。
食用叮咛：猪蹄较油腻，多食容易积食也易发胖。


猪腰：猪腰含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素    B2和钙、磷、铁等。可强化肾脏、促进体内新陈代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛，炒、煸、炖汤皆可。

杜仲腰花
材料：猪腰1付、炒黑杜仲5钱
调料：盐、麻油、绍酒适量
1猪腰剖开，剔除骚味后，放入清水中浸泡。→2杜仲加二碗半水煮20分钟后，将汤汁沥出。→3用一大匙油（麻油或菜仔油）爆香葱姜后，放下腰花炒匀，淋入杜仲水及少许盐、酒，烧开即可。
食用叮咛：内脏含胆固醇较高，一次不宜吃太多。


阿胶：含有蛋白质、氨基酸、活性多糖等。有补气血、滋阴、润燥之功效，有利于产后身体康复、催乳下奶等。

阿胶大枣羹
材料：阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克
1核桃除皮留仁捣烂。大枣洗干净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖。→2将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。
食用叮咛：阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香的产妇应慎用。