黄芪杞子炖甲鱼

黄芪杞子炖甲鱼

　　材料

　　用料原材料：黄芪10克，枸杞子10克，甲鱼50克，姜10克，色拉油800克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、黄芪枸杞子洗净，甲鱼斩块汆水，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。

　　3、净锅上火，放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

　　功效

　　甲鱼又名鳖、团鱼，富含动物胶角蛋白、维生素D等，具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效，可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤，以及崩漏失血、久疟不愈等症。

　　爱心提示

　　一般人群皆可食用，肠胃不适者可多食。