花生炖猪脚(255.2卡热量)
材料:猪脚100克,花生20克,香菜末少许,豆苗少许
调味料:生抽1大匙,白糖1小匙,八角(大料)1粒
做法:
猪脚去毛洗净,用沸水川烫过,花生泡水约6小时备用。
将处理好的猪脚和花生,连同调味料及水一起炖煮约1个半小时,至猪脚与花生均熟烂即可。
盛盘后撒些香菜末,旁边佐配一些豆苗。
注:一次可以多煮一些,多的分量放入冰箱保存,要吃时取适量加热后即可食用。猪脚炖花生,能促进乳汁分泌。