通乳调理 便秘调理
主料: 莴笋 350克
调料: 辣椒油 10克 醋 10克 香油 5克 盐 2克 味精 3克
制作工艺
1. 莴笋去皮、洗净,切成6厘米长、2毫米见方的丝,用盐拌和入味,滗去盐水;
2. 用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁,与莴笋丝拌匀装盘即成。
菜品口感 酸辣味浓,咸鲜而香。
食用方法 早餐|中餐|晚餐
·食谱频道编辑廖君友情提示:
莴笋:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
食谱相克:莴笋忌于蜂蜜同食。