熘炒黄花猪腰

    通乳调理 乳母食谱  

    主料： 猪腰子 500克  黄花菜（干） 50克   

    调料： 植物油 15克  大葱 5克  姜 5克  大蒜 3克  盐 2克  白砂糖 2克  芡粉 3克

    制作工艺

    1. 将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；

    2. 黄花菜用水泡发，撕成小条；

    3. 葱姜蒜切末，备用；

    4. 炒锅内把油烧热，先煸炒葱末、姜末、蒜末；

    5. 再爆炒猪腰，至变色熟透；

    6. 加黄花菜、盐，煸炒片刻，加芡粉，至汤汁明透即可。  

    食用方法 顿食或分顿食。  

    健康提示 养血平肝，补紧通乳，适用于肾虚腰痛、耳鸣、产妇乳少等。  

    ·食谱频道编辑廖君友情提示:

    1、猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。

    2、黄花菜（干）：黄花菜含磷丰富，并具有维E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用身体有益。黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。