铁扒明虾

    通乳调理

    主料： 明虾 200克   

    调料： 盐 1克  鸡蛋 75克  淀粉(豌豆) 75克  植物油 100克  黄酒 10克  番茄汁 75克

    制作工艺

    1.先将明虾肉片为双飞件，用精盐拌匀，加上鸡蛋、干淀粉再拌匀。

    2.用油起锅，把明虾件排放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，溅入绍酒，加入调匀的茄汁炒匀上碟便成。

    工艺提示 对虾又称明虾。  

    食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食  

    ·食谱频道编辑廖君友情提示:

    明虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

    食谱相克

    明虾：虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。