解暑降火类：清热利胃汤

　

   　材料

　　瑶柱 3粒,金华火腿片 75克,白菜仔 300克,红枣 4粒,姜 2片,盐 1茶匙,水 10杯

　　做法

　　1、将白菜仔洗净、切块；红枣洗净；瑶柱洗净，用清水泡软。

　　2、锅中放入清水煮滚，加入全部材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入盐调味后即可食用。