儿童食谱糕类：赤豆糕

　　原料：糯米粉、生粉（约为糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、发酵粉少许。    制法：    （1）赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状。    （2）方盘内涂油，倒入面糊，刮平后上笼蒸熟，待冷却后切成小块。    如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等，这是适合夏季食用的美味点心。