儿童食谱糕类：椰汁马豆糕

　　材料

　　马豆150克、花奶200毫升、椰汁200毫升、水800毫升、糖100克、粟粉200克

　　做法：

　　Step1. 马豆浸泡3小时或以上，沥干，放入一锅滚水中，以中小火煮1小时至腍，再焗半小时，沥干备用。

　　Step2. 以花奶混入粟粉，拌匀成粉浆，备用。

　　Step3. 煲滚一锅水，放入糖，以中小火煮至糖完全溶化。

　　Step4. 一边加入粉浆，一边不停搅拌。

　　Step5. 加入椰汁、马豆，继续拌匀，直至变得浓稠，关火。

　　Step6. 倒入玻璃容器内，待凉，放入雪柜冷藏约3小时即可。

　　健康小贴士：

　　椰汁富含蛋白质、维他命C、脂肪、糖类及多种氨基酸，能美白肌肤、改善色斑，滋润养颜，消暑利尿，补肾抗菌。但糖尿病、高血压患者不宜。