儿童食谱糕类：奶香玉米发糕

　　主料

　　白面粉230g

　　玉米面100g

　　牛奶200g

　　辅料

　　酵母3g

　　白糖5g

　　盐1g

　　泡打粉1g

　　枸杞少许

　　做法 奶香玉米发糕的做法

　　1.将白面粉、玉米粉、白糖、泡打粉、盐混合均匀。

　　2.用温牛奶把酵母融化。

　　3.牛奶倒入粉类混合物中，揉成面团。

　　4.将模具底面和侧面抹一层油，将面团放入。

　　5.放在温暖处发酵至两倍大。

　　6.用枸杞装饰表面后，用蒸锅大火蒸40分钟，再焖5分钟即可。

　　小贴士

　　1、牛奶不能用烫的，会杀死酵母。有一点温热即可。 2、如果温度不够，可以将蒸锅的水烧热一点，把容器放到蒸锅里发酵。注意温度不能太高。 3、面团里加入白糖和泡打粉可以使发糕发酵的更好。 4、牛奶的量请根据自家面粉的吸水程度酌量添加。