儿童食谱糕类：酥皮年糕饺

　　材料

　　冷冻酥皮4

　　片

　　红豆年糕片4

　　片

　　蛋黄1

　　颗

　　牛奶1

　　汤匙

　　做法

　　step1 1

　　将红豆年糕切成约0.7公分厚，约酥皮的1/5大小

　　step2 2

　　冷冻酥皮取出稍微退冰，将年糕放在酥皮的一侧，四边抹上水。

　　step3 3

　　对折，压紧，用叉子在四边压上花纹，整好后入冰箱冷藏约1个钟头。

　　step4 4

　　将表面饰料(蛋黄1个、牛奶1大匙) 搅拌均匀。

　　step5 5

　　冷藏好的年糕饺取出后以刷子沾蛋水(仅取蛋黄) 在表面抹上一层。用刀子在酥皮上面划四五刀，放入预热好摄氏180度的烤箱，烤10分钟至表面金黄澎起即可。