食材:
鸭肉300克、酸菜100克、姜丝15克、面线400克、高汤500毫升、盐1/4小匙
做法:
1、将鸭肉洗干净,切成肉片。
2、将酸菜洗干净,切成酸菜丝。
3、面条放入沸腾的水中煮熟,捞出沥干,纳凉备用。
4、汤锅中放入高汤、鸭肉、酸菜、姜丝大火煮沸腾。
5、换成小火再煮直到鸭肉煮熟,加入面条略煮一下,调入盐,然后捞入碗中即可。