香菇豆腐有助于孕产妈咪摆脱郁闷心情

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2008年06月10日 12:04:57
      香菇豆腐 原料:水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。 制作: 1.豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条,香菇洗净去蒂; 2.炒锅上火烧热油,逐步下豆腐,用文火煎至一面结硬壳呈金黄色; 3.烹入料酒,下入香菇,放入……

香菇豆腐

  原料:水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

  制作:

  1.豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条,香菇洗净去蒂;

  2.炒锅上火烧热油,逐步下豆腐,用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;

  3.烹入料酒,下入香菇,放入所有调味品后加水,用旺火收汁、勾芡,翻动后出锅。

  营养小秘密:

  现在香菇虽然不再稀缺、珍贵,但其中的营养并未贬值,它含那么多锌、硒、B族维生素,加之豆腐中的蛋白质和钙,会使这道菜的营养很完善,有助于孕产妈咪摆脱郁闷心情。
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