药膳食谱:百合鸡蛋汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年11月15日 14:22:59 

百合鸡蛋汤

  原料组成:选个大、新鲜鸡蛋3个,肉质肥厚叶瓣均匀的百合30克,精选优质白糖少许。

  制作方法:

  1、用清水将百合洗净,放入碗中备用。

  2、将鸡蛋磕入碗中,滤去蛋清,并用筷子将蛋黄打散,备用。

  3、将百合和适量清水放入砂锅中,用武火烧沸,再用文火慢煮30分钟左右。

  4、将鸡蛋液倒入砂锅中,至蛋液变成蛋丝后用白糖调味即可。

  鸡蛋:性平,味甘,归心、肾经,具有养心安神、滋阴润燥、强筋壮骨等功效。

  百合:性微寒,味甘,归心、肺经,具有润肺止咳、滋阴润燥、清热祛火、养心安神等功效。春季皮肤干燥、失眠、烦躁者宜常吃。

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