药膳食谱：人参三七炖海参

　　该药膳具有较强的补气补血、抗老延年功效，特别适用于气血两虚、心悸气短、胸中作痛者食用。人参可以挑选人参须，须的活性成分含量较高，价格也较便宜。

　　材料：海参150g，人参、三七各 5g，食盐适量。

　　做法：

　　1.将海参洗净，发好 ；

　　2.将海参、人参、三七放入炖盅内，加水适量，先用猛火烧开，再改用小火炖 1小时左右；

　　3.趁热食用，食用时加入食盐调味即可。