药膳食谱:夏枯草黄豆汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2014年09月28日 10:28:29
      材料 (此用量可供3-4人食用),夏枯草50g,棉茵陈4汤匙(60g),干菊花40g,黄豆80g,片糖120g 做法 干菊花用清水冲洗干净。 夏枯草、棉茵陈和水发黄豆洗净待用。 锅中倒入2000ml清水,再加入夏枯草、棉茵陈和黄豆煮制30分钟。 最后放入干菊花和片糖,煮制融化。 饮用前捞……

  材料

夏枯草黄豆汤

  (此用量可供3-4人食用),夏枯草50g,棉茵陈4汤匙(60g),干菊花40g,黄豆80g,片糖120g

  做法

  干菊花用清水冲洗干净。

  夏枯草、棉茵陈和水发黄豆洗净待用。

  锅中倒入2000ml清水,再加入夏枯草、棉茵陈和黄豆煮制30分钟。

  最后放入干菊花和片糖,煮制融化。

  饮用前捞出夏枯草和棉茵陈即可。

  小诀窍

  片糖两面色泽鲜黄且带腊光,中间夹有白色粉状,三线分明,香甜味浓,含水分少,极耐久藏。具有滋补功效,常用于煲煮广式糖水。如不易买到也可用冰糖代替。

  夏枯草:春末夏初时开白色或紫色小花,因其夏末时分整株枯萎而得名。夏枯草性寒味辛,有明目清肝、瘦身去脂、降血脂等作用。对于目赤肿痛、头痛眩晕、甲状腺肿大、乳腺增生症,高血压等症状效果极佳。夏枯草可在药店买到,此汤品用量约花费15元。

  棉茵陈:又名茵陈蒿、绒蒿。具有清热利湿,利胆退黄等作用,用于治愈湿热黄疸,湿疹痒疮,小便不利等症状有很好的效果。挑选时以颜色呈灰白或灰绿、干燥、质嫩、无杂质、质绵软如绒、气清香浓郁者为佳。棉茵陈可在药店买到,此汤品用量约花费10元。

网友评论
  • 药膳食谱推荐
  • 妈咪爱婴网育儿微博