当归巴戟炖羊肉汤

    产 后 虚 损 ， 需 进 补 以 强 壮 筋 骨 ， 调 理 身 体 补 血 补 温 ， 滋 补 汤 水 中 有 当 归 和 巴 戟 天 ， 饮 用 后 能 补 肾 、 祛 风 、 补 血 养 肝 ， 而 羊 肉 则 有 暖 肾 、 益 气 补 血 功 能 ， 适 宜 妇 女 产 后 食 用 。

　　材 料 ：　水 8 碗　羊肉半斤 　当归 3 钱 　巴戟天半两

　　调 味 料 ：　姜 3 片 　盐一茶匙 （拨平匙面）

　　羊 肉 洗 净 切 块 ， 用 滚 水 煮 3 分 钟 ， 去 除 膻 味

　　当 归 用 水 略 洗 其 余 材 料 用 水 洗 干 净 ， 全 部 放 入 煲 内 待 煲 滚 后 ， 改 用 文 火 煲 3 小 时 ， 落 盐 调 味 即 可 饮 用 。

　　巴 戟 天 性 味 甘 、 辛 、 温 。 有 祛 风 除 湿 、 强 壮 筋 骨 之 功 效 ， 对 产 后 腰 膝 无 力 或 风 湿 麻 痹 最 有 功 效 。 羊 肉 比 牛 肉 所 产 生 的 热 量 为 高 ， 在 冬 天 吃 羊 肉 能 促 进 血 液 循 环 ， 御 寒 增 温 。 而 羊 肉 亦 有 开 胃 健 力 ， 补 血 益 肾 ， 通 乳 之 功 能 。 注 意 ： 产 后 湿 热 、 感 冒 者 不 宜 饮 用 当 归 巴 戟 炖 羊 肉 汤 。