红豆汤

　　材料∶（三日份）：红豆，带皮老姜、黑糖，米酒水1500CC。

　　做法∶将红豆放入米酒水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。