月子食谱：见杏成佛

　　材料

　　米酒

　　适量

　　纯麻油

　　适量

　　鸡佛

　　一份

　　杏鲍菇

　　三支

　　老姜

　　一支

　　枸杞

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　将米酒、纯麻油、杏鲍菇切片、老姜切片、鸡佛、枸杞准备在盘子上。

　　step2 2

　　放些许纯麻油准备爆香老姜，爆香时间大约三~四分钟。

　　step3 3

　　接着放入鸡佛翻炒几下。

　　step4 4

　　放入切好的杏鲍菇片，翻炒几下让杏鲍菇表面均匀吃到麻油。

　　step5 5

　　随后放入枸杞。

　　step6 6

　　继续翻炒大约两三分钟，这要以目视观看鸡佛是否有呈现半熟状态

　　step7 7

　　放入些许米酒继续翻炒。(利用大拇指盖住米酒瓶口，以适量的方式放入)

　　step8 8

　　这时注意锅子里会有些许的水份慢慢跑出来。

　　step9 9

　　最后就会出现右图，整个料理均匀的入味在鸡佛跟杏鲍菇里。