月子食谱:板栗烧鸡

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年06月05日 10:13:41 

板栗烧鸡

  材料

  板栗300克,土鸡半只,姜切丝,料酒,沙姜粉,蚝油,盐适量

  做法

  1、土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时;

  2、板栗去掉薄膜,切半;

  3、烧热锅中的油,下姜丝爆香;

  4、下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下;

  5、加200毫升开水,加盖中小火焖烧10分钟;

  6、最后加入蚝油调味。OK!

  小诀窍

  最好买剥掉外壳的板栗,洗干净后在开水里煮10分钟,在温热的时候,薄膜很轻易就可撕去。同时板栗也基本熟了,和土鸡一起再焖烧10分钟就又粉又甜,鸡块也很嫩滑。

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