营养食物纤维：花生小米粥

　

   　花生小米粥

　　原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

　　方法：

　　1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

　　2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟。

　　3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

　　营养功效：花生，又名落花生、长生果。具有润肺和胃之功效，含有丰富蛋白质。

　　小贴士：淘小米时，不宜用手搓洗，也忌长时间浸泡或用热水进行淘洗。