消暑冷饮:芒果冰激凌

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2016年01月14日 11:12:47 
      食材:蛋黄3个、芒果泥300g、动物性淡奶油250ml、牛奶380ml、细砂糖150g盐2g做法1)准备好所有材料。 2)3个蛋黄,细砂糖,盐,牛奶倒入小锅搅拌均匀。 3)小火加热奶锅并不断搅拌,直到沸腾立即离火,放到一边冷却。 4)芒果去皮打成芒果泥,多打一会,这样出来的果肉细腻。 5)……

  食材:蛋黄3个、芒果泥300g、动物性淡奶油250ml、牛奶380ml、细砂糖150g盐2g做法1)准备好所有材料。

芒果冰激凌

  2)3个蛋黄,细砂糖,盐,牛奶倒入小锅搅拌均匀。

  3)小火加热奶锅并不断搅拌,直到沸腾立即离火,放到一边冷却。

  4)芒果去皮打成芒果泥,多打一会,这样出来的果肉细腻。

  5)冷却后的蛋奶液,加入打好的芒果泥。

  6)芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。

  7)淡奶油用打蛋器打发至6-7分。

  8)芒果蛋奶液加入淡奶油里。

  9)搅拌均匀成冰激凌液,放入冰箱冷冻。

  10)冰淇淋液冷冻到结冰,取出来用电动打蛋器搅一会,再放入冰箱冷冻,之后每隔半个小时取出来搅打一次,重复搅打4次以上,将冰激凌冻硬就做好了。

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