消暑冷饮：芒果冰激凌

　　食材：蛋黄3个、芒果泥300g、动物性淡奶油250ml、牛奶380ml、细砂糖150g盐2g做法1)准备好所有材料。

　　2)3个蛋黄，细砂糖，盐，牛奶倒入小锅搅拌均匀。

　　3)小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾立即离火，放到一边冷却。

　　4)芒果去皮打成芒果泥，多打一会，这样出来的果肉细腻。

　　5)冷却后的蛋奶液，加入打好的芒果泥。

　　6)芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。

　　7)淡奶油用打蛋器打发至6-7分。

　　8)芒果蛋奶液加入淡奶油里。

　　9)搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。

　　10)冰淇淋液冷冻到结冰，取出来用电动打蛋器搅一会，再放入冰箱冷冻，之后每隔半个小时取出来搅打一次，重复搅打4次以上，将冰激凌冻硬就做好了。