消暑冷饮：胡萝卜冷饮

　　材料

　　红萝卜汁半杯，柠檬1个，蛋清1个，苏打水50克，冰适量

　　做法

　　1、先把红萝卜用搅拌器取汁。

　　2、用同样的方法把柠檬取汁。

　　3、将两种汁混合后搅拌均匀。

　　4、把蛋清搅拌松软后，与两汁倒在一起，继续搅拌，直到充分起沫的程度。

　　5、最后倒入一个大杯中，加苏打水、冰块即可饮用。