消暑冷饮：饼干咖啡冰沙

　　材料

　　冰沙机1台，奶油枪1支，义式浓缩咖啡45㏄，巧克力夹心饼干3片，果糖30㏄，全脂鲜奶30㏄，咖啡冰沙粉9公克，冰块1.5杯，鲜奶油适量

　　做法

　　1.鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。

　　2.将所有材料除预留2片市售巧克力鲜奶油夹心饼干之外，其余全部加入冰沙机中，盖上盖子开始搅打，至冰块完全打碎即可停止冰沙机。

　　3.将完成的作法2冰沙倒入作法1杯中，取1片市售巧克力鲜奶油夹心饼干压碎撒在冰沙上，再挤上适量的作法1发泡鲜奶油，最后摆上1片市售巧克力鲜奶油夹心饼干装饰即可。