孕产妇食欲不振建议餐三(2)

　　Ｂ：青椒1/2个（切丁）、蘑菇30克（切片）、洋葱1/4个（切片）、葱1根（切成2厘米长）、大蒜1匙（切碎）、水1/2杯、食油两大匙。
　　调味料：鱼露1茶匙、糖1/2茶匙、酱油1/4茶匙、蚝油1茶匙。
　　做法：
　　１．将材料A和鱼露、糖、酱油混合在一起，腌15分钟。
　　２．两大匙油烧热，把大蒜爆香后，加入腌好的牛肉，一起拌匀。
　　３．加入洋葱和蚝油，炒5分钟，再加入葱拌匀，即可。

　　·枸杞豆腐
　　材料：嫩豆腐半盒、枸杞5克、香菜少许。
　　调味料：蚝油1茶匙、香油半茶匙。
　　做法：
　　１．嫩豆腐用凉开水洗净，切成小丁装盘。
　　２．枸杞子洗净，放入开水泡约10分钟，取出沥干，与香菜同排于豆腐上，备用。
　　３．锅烧热，倒入蚝油少许，加水，水煮开后加入香油，再淋于豆腐上。

　　·三色蔬菜
　　材料：青江菜100克、冬菇30克、洋菇30克、鲜奶适量。
　　上汤调味料：高汤两大匙、味精和盐各1/4匙、麻油和日本太白粉各适量。
　　蚝油调味料：高汤1大匙、蚝油1/2匙、麻油和日本太白粉各适量。
　　做法：
　　１．青江菜去老叶，洗净，烫熟，备用。
　　２．洋菇切除蒂头，将洋菇放入水中，用少许白醋氽烫片刻，以增加洁白度，再把奶油调味料入锅，和洋菇一起焖煮片刻，然后放入盘中。
　　３．冬菇用水自然发胀后，加入油、水少许和盐、糖各1/4匙，入笼蒸30分钟后取出，锅中再下蚝油调味料，和冬菇一起烩片刻，青江菜排盘，再将洋菇、冬菇放在上面，和其他两色素菜一起并排码放好，即可。

　　·玉米汤
　　材料：玉米50克、高汤1杯。
　　调味料：盐少许。
　　做法：将玉米洗净，切段，加入高汤，熬煮至玉米熟了，加入盐调味即可。

　　·水果：西瓜180克

　　·晚点心：牛奶250克




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