鱼膘煨泥鳅-肝炎孕妇调理食谱

 

 

    鱼膘煨泥鳅

    原材料：鱼膘（大黄鱼、小黄鱼膘均可）100克，泥鳅300克，黄花菜10克，绍酒、精盐、生姜汁、味精、植物油各适量。

    制作方法：

    1、泥鳅洗去黏液，剖腹去内脏；鱼膘洗净；黄花菜泡发，去蒂。

    2、锅上火放油烧热，倒入泥鳅煎至金黄色，烹入绍酒，放入鱼膘、黄花菜、生姜汁大火烧沸，转小火煨至汤稠浓，加精盐、味精，调好口味即可装碗。

    ·食谱频道编辑廖君友情提示: 

    本品富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素等，具有降低转氨酶的作用，适宜肝炎孕妇食用。

    肝炎孕妇调理食谱

    病毒性肝炎是产科常见的合并应。在妊振期间，尤其是在孕晚期合并黄疸型肝炎，其症状往往比非孕期严重。因为孕妇新陈代谢增高，需要热量大，肝脏负担加重，肝糖原储备量低，所以合并肝炎时病情较重，常可发生产后大出血，甚至可能出现肝昏迷。

    如果孕妇肝功能损害不重，时妊娠、分娩及应、婴儿的影响都不大，但有少数病例，孕妇的肝炎病毒可进入胎儿血液循环而引起胎儿崎形，或在出生前感染肝炎。

    肝炎孕妇饮食原则上要做到三高一低:高糖、高热量、高蛋白、低脂肪，但对孕妇来说，肝炎急性期的饮食仍宜保持清淡，不必强求三高。饮食宜定量、定时、适量、稳定，千万不要忽高忽低，忽早忽迟。只要注意保持有序的饮食规律;保证摄入充分的维生素、纤维素，使大肠通畅;有选择地摄食有利于消退黄疸、肝肿、肝功能异常、腹胀、腹水、出血倾向的食疗食品;严禁饮酒、吸烟，控制好脂肪摄入量，避免辛辣刺激品，肝炎孕妇就能平安度过孕期，完成新生命的孕育任务。