剖腹产月子餐食谱推荐(2)

　　2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
　　3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间)
　　4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
　　【餐品用法】：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
　　2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。
　　3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。
　　【备注】：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。
　　六、 薏仁米饭
　　【用量】：1日份
　　【原料】：薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。
　　【制作流程】：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。
　　2、将薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可。
　　【餐品用法】：1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。
　　【备注】：1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。
　　2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。
　　七、 血母痛液
　　【用量】：1日份
　　【原料】：山楂肉(片)200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。
　　【制作流程】：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。
　　2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。
　　3、放入保鲜盒内。
　　【餐品用法】：1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。
　　【备注】：1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。
八、 坐月子妇宝
　　【用量】：1日份
　　【原料】：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。
　　【制作流程】：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。
　　2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。
　　3、放入保鲜盒内。
　　【餐品用法】：1、作为饮料一天内分数次喝完。
　　九、 麻油猪肝
　　【用量】：1日份
　　【原料】：猪肝：产后体重(孕前体重)每10千克需60克，带皮老姜：体重每10千克需6克，纯胡麻油：体重每10千克需6毫升，月子米酒水200毫升。
　　【制作流程】：1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;
　　2、老姜洗干净，连皮切成薄片;
　　3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;
　　4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;
　　5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;
　　7、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
　　【餐品用法】：1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。
　　【备注】：1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;
　　2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。
　　十 、麻油鱼
　　【用量】：1日份
　　【原料】：乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。
　　【制作流程】：1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块)，老姜洗净带皮切成薄片;
　　2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热;
　　3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑;
　　4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火;
　　5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;
　　6、转大火，加盐少许(建议1克)，2分种关火;
　　7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。