凉拌藕片

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2008年06月10日 14:14:37
      贫血调理乳母食谱气血双补调理 主料: 莲藕 500克 调料: 姜 5克 味精 2克 盐 3克 白砂糖 5克 白醋 5克 制作工艺 1. 鲜藕去皮,切薄片,姜切成细丝。 2. 将切好的藕片入锅焯水,取出后入凉水中冰镇片刻,捞出,沥干水分。 3. 在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白……

贫血调理 乳母食谱 气血双补调理

主料: 莲藕 500克   

调料: 姜 5克  味精 2克  盐 3克  白砂糖 5克  白醋 5克

制作工艺

1. 鲜藕去皮,切薄片,姜切成细丝。

2. 将切好的藕片入锅焯水,取出后入凉水中冰镇片刻,捞出,沥干水分。

3. 在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味,下入姜丝搅匀即成。  

菜品口感 色泽洁白,酸甜可口。  

    ·食谱频道编辑廖君友情提示:

莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。

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