哺乳期不适食谱:炒素蟹粉

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年12月10日 14:55:30 

炒素蟹粉

  食谱原料:

  水发冬菇15克,熟红萝卜12.5克,熟鲜笋12.5克,熟土豆250克,生油150克,白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。

  工艺做法:

  炒

  配菜专区:

  孕妇食谱;热菜;素菜;

  制作方法:

  1、把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥,鲜笋斩细,绿叶菜和水发冬菇切成丝。

  2、炒锅放生油熬熟,投入土豆、红萝卜泥煽炒,炒到起酥,再放绿叶菜和冬菇、笋同炒,并随加白糖,精盐、味精、姜未稍炒,最后淋少许米醋,随即起锅装盘。

  适合人群:

  孕妇、产妇

  健康提示:

  土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。另外,土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助宝宝及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

  竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,含有多种人体必需的氨基酸,为优良的保健蔬菜。食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋对于孕妇来说不但是营养丰富的食物,而且对于怀孕引起的水肿,产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。

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