爱眼食谱：凉拌苦菊

　　食材：苦菊，芝麻油，食盐，大蒜，白糖，生抽， 调味汁，陈醋，调味汁

　　制作步骤：

　　1、苦菊用盐水浸泡5分钟，清洗干净，沥干水份。

　　2、烧一锅开水，水开之后加入苦菊烫一下就立即捞出过凉水，(苦菊清洗干净就可以生吃的了，所 以焯水也不用太长时间。)

　　3、将苦菊控干水份，装在一个大一点的碗里，加入红椒，食盐，芝麻油，白糖，生抽，调味汁，陈醋一起拌匀就制作完成了。