儿童食谱糕类：椰汁红豆糕

　　食材：

　　红豆25克、椰浆150克、鲜奶250克、玉米淀粉50克、砂糖35克。

　　做法：

　　1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟，但要注意，红豆的表皮又不破，捞出沥水备用。

　　2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠。

　　3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。

　　4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。