爱眼食谱:胡萝卜炒猪肝《给眼睛补充的“食物”》

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2014年09月12日 10:19:57
      [配料] 胡萝卜炒猪肝 鲜猪肝100克,鲜胡萝卜150克,盐、花生油、淀粉适量。 [制作及用法] (1)将猪肝洗净后切片,加入少许淀粉拌匀;胡萝卜、洗净利去表皮,冲洗后切薄片。 (2)炒锅置旺火上加热,放人适量花生油,烧热后倒人猪肝,炒开后立即下胡萝卜片,加少许水翻炒至熟,……

  [配料]

胡萝卜炒猪肝

胡萝卜炒猪肝

  鲜猪肝100克,鲜胡萝卜150克,盐、花生油、淀粉适量。

  [制作及用法]

  (1)将猪肝洗净后切片,加入少许淀粉拌匀;胡萝卜、洗净利去表皮,冲洗后切薄片。

  (2)炒锅置旺火上加热,放人适量花生油,烧热后倒人猪肝,炒开后立即下胡萝卜片,加少许水翻炒至熟,再加盐炒匀即成。

  佐餐,经常食用。

  [功效]  本品富含维生素A,具有增加角膜光洁度、使眼睛明亮有神的功效。适用于因缺乏维生素A致视力模糊、皮肤干燥等食用。

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