怀孕早、中、晚期食谱集粹(3)

　　牡蛎山药粥【原料】鲜牡蛎150克，山药100克，胡萝卜25克，大米100克，小香葱花、蒜末、食盐少许。

　　【制法】

　　(1)鲜海蛎去壳，去除海蛎肠内容物，用开水焯后随即捞出，弃水、焯的时间不要过长，防止海蛎过硬。

　　(2)山药去皮，洗净，切成碎丁。

　　(3)胡萝卜洗净，去皮，切成碎丁。

　　(4)将大米淘洗干净，煮至半熟时，放入山药，胡萝卜，快煮熟时再放牡蛎，稍煮片刻放入少许盐，撒上小香葱末，蒜末即成。

　　【功效】牡蛎含锌丰富，同时含有丰富的钙;山药具有补气强身之功效，有助于增强孕妇的体质，有利于胎儿大脑细胞的发育，增强智力。可经常食用。

　　奶油磨菇汤【原料】鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许。

　　【制法】

　　(1)火腿、口蘑切成小碎丁。

　　(2)把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。

　　【功效】牛奶含蛋白质，脂肪、钙、磷、维生素A 、胆固醇，还含有核黄素、硫胺素等，能够给机体提供能量、无机盐、维生素等，有利于胎儿的大脑发育。

　　孕早期很多孕妇的胃口都不是很好，所以食物还是以清淡爽口比较好。希望我的食谱能给孕早期的孕妇带来好的食欲。

　　孕中期食谱集粹孕中期是指妊娠第13周～24周末，这个时期是胚胎发育阶段，胎盘已经形成，流产的危险性大大减少，早孕反应消失，母亲和胎儿都进入安定的时期。此时，准妈妈的心情变得轻松愉快，下腹开始鼓起来，体形开始发生变化。胎儿在母体内生长速度也较快，平均每天体重增加10克。

　　孕中期是纠正、弥补、调整和补充营养的最佳时期。孕中期应做到缺什么补什么，缺多少补多少，既要防止营养不良，又要注意营养过剩，切忌盲目乱补，一则避免营养不均衡，胎儿发育受影响，二则避免孕期过胖，产后恢复困难。要结合孕中期的供给量标准，注意饮食结构，荤素搭配，粗细配合，真正使机体处于营养平衡的良好状况。

　　伴随着母体一天天的调整和适应，腹中的胎儿也一天天地悄然长大，母体渐渐适应机体的变化，食欲开始增加，情绪好转，精神为之振奋，相对容易丢失营养素的时期--孕吐期，慢慢地消失了，母体的痛苦渐渐减轻了，胎儿和母体好像都相对适应了，孕妇会有一种疲劳后小憩的感觉。所以，孕中期也称作相对舒适的时期。因此，也是纠正弥补、调整补充营养的最佳时期。下面给大家分享下孕中期的孕妇食谱，很使用的哦!

　　早餐益智营养餐包【原料】牛奶一袋，麦片50克，适量水。

　　【制法】

　　(1)用少量水浸泡麦片，使其变软。

　　(2)牛奶倒在奶锅中，置于火上;奶煮沸时，放入麦片搅拌，再煮3～5分钟即可。

　　(3)如果喜食甜的可放少许的糖或蜂蜜，喜食咸的可放少许的盐。

　　麻酱拌黄瓜【原料】新鲜黄瓜200克，麻酱25克，食盐、醋、蒜末适量。

　　【制法】

　　(1)黄瓜用清水洗净，可用刷子刷干净，然后用熟食刀、熟食板，把黄瓜拍松，切成块，放在容器中，撒上少许的食盐;(2)用干净的勺舀出麻酱，倒在黄瓜上;用熟食刀和板把蒜拍松，剁成末，也撒在黄瓜上;把食醋倒在蒜末和麻酱上，用干净的筷子拌匀即可。

　　【营养点评】牛奶营养全面均衡，含优质蛋白质，氨基酸模式接近人体模式，易于消化吸收，为益智类食品;面包和麦片提供碳水化合物和维生素B1、B2等，碳水化合物是构成细胞膜、结缔组织、神经组织的重要成分，也是核糖核酸和脱氧核糖核酸的组成成分;麻酱含钙、铁、必需脂肪酸等营养素，是益智食品;黄瓜清爽利水，含有维生素，糖类，氮基酸等;大蒜具有消毒杀菌的作用，几种食物搭配食用，营养互补，吸收率高，营养全面，健脑益智。