金针菇;蒜末;辣椒圈;
生抽;油;
1
金针菇切去头部,清洗干净浸泡15分钟后捞出沥干水。将洗净的金针菇平摆在盘子里,加入蒜末。入锅蒸5分钟。
2
取出后加入辣椒圈和适量的生抽。炒锅下油烧热后淋在金针菇上就可以了。
蒜蓉蒸金针菇
3
一道简单快捷的开胃菜,一直都很喜欢金针菇,喜欢那入口滑滑,又有嚼头的韧性。
蒜蓉蒸金针菇
4
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。
蒜蓉蒸金针菇
5
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
蒜蓉蒸金针菇
6
食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
蒜蓉蒸金针菇
7
经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。