澄沙羹

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2008年06月10日 14:15:38
      乳母食谱利尿调理高血压调理便秘调理 主料: 赤小豆 150克 调料: 淀粉(豌豆) 10克 琼脂 10克 白砂糖 250克 猪油(炼制) 50克 制作工艺 1.将红小豆煮烂后过罗,去皮,取澄沙。 2.洋粉(琼脂)用水泡软,在文火上煮开,使之溶化,加入水淀粉搅匀,待用。 3.用猪油炒澄……

乳母食谱 利尿调理 高血压调理 便秘调理  

主料: 赤小豆 150克   

调料: 淀粉(豌豆) 10克  琼脂 10克  白砂糖 250克  猪油(炼制) 50克

制作工艺

1.将红小豆煮烂后过罗,去皮,取澄沙。

2.洋粉(琼脂)用水泡软,在文火上煮开,使之溶化,加入水淀粉搅匀,待用。

3.用猪油炒澄沙,炒香后加入白糖炒匀,再加洋粉淀粉糊,搅匀后关火,晾凉至凝结成块状,放入电冰箱内继续冷却,食时取出。  

    ·孕育食谱频道友情提示:

赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

食谱相克

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强,正常人不可服用。

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