营养餐：补血鸡肉汤

　　用料

　　主料

　　鸡肉

　　600克

　　莲子

　　50克

　　山药

　　50克

　　枸杞

　　50克

　　调料

　　姜

　　10克

　　料酒

　　1汤匙

　　盐

　　1茶匙

　　做法

　　准备食材：鸡肉600克、莲子50克、山药50克、枸杞50克、姜片10克、冷开水1800毫升、料酒1汤匙、盐1茶匙

　　步骤1：鸡肉洗干净后切成块，放入沸水中焯烫一下。

　　步骤2：将去除血水后的鸡肉捞起。

　　步骤3：莲子和枸杞洗干净。

　　步骤4：山药去皮，洗净后切成片。

　　步骤5：将鸡肉和山药、莲子、枸杞一起放入锅中，加入清水，用大火煮开。

　　步骤6：加入姜片、料酒之后，换成小火炖煮1个小时，直到鸡肉软烂。

　　步骤7：出锅前调入盐即可。