材料:青葱、蹄筋。
调味料:酱油、糖、料酒。
做法:
1。将青葱洗净,去头、须、尾,切成小段。
2。蹄筋洗净,人热水中烫一下,捞起沥干。
3。锅内人一碗水及调味料,滚后放人蹄筋,用小火煮约15分钟,蹄筋人味后,再放人青葱,大火煮约3分钟,即可盛盘。