[原料]:粳米100克,黄鳝50克,姜汁10~20毫升。
[做法]:先将黄鳝处理干净,以姜汁、花生油拌匀。待饭煮至水分将干时,放黄鳝于饭面,收火15~20分钟即成。
[作用]:富含维生素B2,具补血健胃作用,适于妊娠呕吐、食欲不振的早孕妈妈。