食材准备:
牛腩300克、土豆80克、胡萝卜30克、月乃汤(或饮用水)700毫升、黑芝麻油15毫升、带皮老姜25克
烹调步骤:
1.土豆洗净、切块;牛腩洗净、切块;
2.热锅后倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色,转大火,放入牛腩快炒;
3.加入月乃汤(或饮用水)炖煮10分钟;
4.再倒入土豆、胡萝卜炖煮,待牛肉熟烂后加盐调味,起锅趁热享用。